ACTUALIDAD

Chile, próximo destino de la iniciativa Conexión Culinaria del BCC

SABADO, 24 DE FEBRERO DE 2018  



Chile, próximo destino de la iniciativa Conexión Culinaria del BCC
14-03-2014
0
 COMENTARIOS  
  
Redacción Innovaspain
@Innovaspain

Los cocineros Francis Paniego (3 estrellas Michelín en dos de sus tres restaurantes) y Paco Morales, el profesor de Basque Culinary Center (BCC) Iñigo Cojo y el director general del centro, Joxe Mari Aizega, conformarán la delegación de la iniciativa Conexión Culinaria que viajará a Chile.

El objetivo es promover en este país la cocina de vanguardia e intercambiar con los principales cocineros chilenos y las escuelas de gastronomía conceptos gastronómicos y experiencias culinarias

La delegación participará en el Congreso Ñam, el congresos gastronómico más importante de Chile, donde presentarán el Basque Culinary Center, ofrecerá una cena para 120 comensales junto con tres cocineros chilenos (Alex Manríquez, Pilar Rodríguez y Francisco Mandiola), y ofrecerán un taller de cocina moderna en INACAP, una de las mejores escuelas de gastronomía de Chile, entre otras actividades.

La iniciativa Conexión Culinaria (Culinary Connection) busca impulsar la innovación y la vanguardia en la cocina y conectar a cocineros de todo el mundo e instituciones que se dedican a la cocina contemporánea, promoviendo una red culinaria internacional.

Facebook  Twitter  MySpace  LinkedIn  Meneame  del.icio.us  Google Bookmarks  RSS  Digg  email


Comentar

CAPTCHA Image Reload Image
    

(*) Campos obligatorios

  



Francis Paniego

© Novus Innovación Digital, S.L.
Innovaspain.com -@innovaspain- es el portal líder dedicado a la innovación española... [+]