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Productos alimentarios a partir de microalgas

MARTES, 20 DE FEBRERO DE 2018  
Productos alimentarios a partir de microalgas
09-JULIO-2012
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El Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), junto a otras siete instituciones de investigación españolas, participa en el proyecto Algalimento, con una dotación presupuestaria de más de 2 millones de euros, que tiene como objetivo el desarrollo de una cadena de producción de microalgas marinas e hipersalinas y productos derivados, orientada al mercado de la alimentación.

Junto al ITC participan en esta iniciativa, cofinanciada por el Ministerio de Economía y Competitividad y fondos FEDER, el Grupo Satocan Desarrollos S.L, la Fundación Lidia García, Juliano Bonny Gómez S.L., Tecnalia Research & Innovation, Diasa Industrial, la Universidad de Cádiz y la Universidad de Sevilla.

En esta primera fase se diseñará y desarrollará una planta experimental de 10.000 metros cuadrados para la producción de microalgas en Canarias. Posteriormente, en una segunda fase, se prevé el diseño de productos de alto valor añadido para alimentación tanto humana como animal, enriquecidos en carotenoides, ácidos grasos omega-3, antioxidantes y proteínas, compuestos todos ellos presentes en las microalgas.

Este proyecto está cofinanciado por el Ministerio de Economía y Competitividad y fondos europeos FEDER, enmarcado dentro de la Convocatoria del año 2011 para la concesión de ayudas correspondientes al programa INNPACTO (convocatoria aprobada por Orden Ministerial Orden CIN/699/2011), dentro de la línea instrumental de articulación e internacionalización del sistema, enmarcada en el Plan Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innovación Tecnológica 2008-2011 (BOE de 31 de Marzo).

 
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